Atribuições: - Elaborar a prescrição nutricional de dieta enteral para os assistidos e definir horários de alimentação. - Realizar padronização de dietas e suplementos utilizados na organização, de acordo com necessidades e custos. - Realizar a avaliação do estado nutricional, e o controle alimentar dos assistidos. - Classificar os assistidos de acordo com o grau de atendimento para adequação da dieta e acompanhamento nutricional. - Realizar a evolução nutricional dos assistidos conforme determ…